FRANCE - Paris

Trouver les dernières vignes de Montmartre

02/06/2019

Saviez-vous qu’il y avait des vignes à Montmartre ? Dernier vestige du passé bohème et champêtre des lieux.

A l’heure où Montmartre n'est encore qu’un village fait de masures, d’ateliers de bois couverts de lierres, de jardins, de cabanes de bric et de broc, … les vignobles fleurissent sur la butte et en recouvrent les ¾.

En descendant la rue des Saules, il apparaît là, à votre droite, l’unique vignoble de la Butte.

Un petit carré de verdure, entouré de haut grillage. Un porche d’entrée avec une inscription en calligraphie « Vigne du clos Montmartre ».
Des rangées de vignes, exposées au soleil, qui poussent au calme, dans une zone tranquille et reculée.

Entrée du vignoble de Montmartre

Les premiers vignobles appartiennent à des religieux

Les premiers vignobles de la Butte apparaissent dès l’époque gallo-romaine. On peut dire que Montmartre tourne un peu autour du thème du vin puisqu’il y avait également un temple dédié à Bacchus, à l’emplacement de l’actuelle église Saint-Pierre.

Au Moyen-Age, l’activité viticole démarre véritablement. Les vignobles s'étendent sur plusieurs kilomètres de plaines aux alentours et appartiennent à des religieux, qui en confient la gestion à des vignerons laboureurs.
C’est le cas notamment des Dames de l’Abbaye de Montmartre qui développent la première production de vin sur la Butte, pour améliorer leurs revenus. Elles ont leur propre vignoble, mais aussi l’unique pressoir du village, des moulins et des jardins, ce qui leur permettait de faire tourner leur économie.

Mais les difficultés financières ont raison de l’Abbaye : elle est contrainte de vendre peu à peu ses terrains.
Ce sont donc les vignerons-laboureurs qui en deviennent propriétaires et qui y cultivent leur propre vin. Enfin, « vin »…. Une piquette de bon marché plutôt. On est là au 16^e siècle.

Paris vignes

Montmartre au 16^e siècle, capitale des guingettes et des bals, alcool à foison

Il n’empêche que cela met de l’ambiance !
Les vignobles s’étendent encore et on festoye partout ! Apparaissent les guinguettes, les tavernes, les bals. Les parisiens du centre affluent pour venir boire pour 3x rien à Montmartre : et oui, la zone étant située en dehors de la capitale, il n’y a pas de taxe supplémentaire pour y faire entrer le vin, comme c’est le cas dans le centre.
Ces ginguettes sont le rendez-vous par excellence, à la campagne, des musiciens, des artistes, des écrivains… Tous les esprits libres cherchent l’euphorie de Montmartre.

Vous avez en tête le tableau de Renoir "Bal du Moulin de la Galette" ? C'est exactement ça, c'est exactement à Montmartre que ce tableau se déroule.

Pierre Renoir - Le Moulin de la Galette - Bal à montmartre
Source : Wikipédia

La fin d’un monde à part…

Toutes les bonnes choses ont une fin. Au 19^e siècle, l’urbanisation de Paris gagne du terrain et les vignobles s’effacent petit à petit. Ils ont du mal à survivre face à la concurrence des bons vins venus de toute la France, des maladies apportées par les insectes etc.

Quand Montmartre est annexé à Paris et que des pans entiers du quartier sont rasés pour créer de grandes avenues, les vignes passent définitivement à la trappe (Lire l'article : Montmartre, ancien bidonville rasé). La population de la Butte tente de résister mais c’est peine perdue. En 1928, il n’y a plus aucune vigne à Montmartre, alors qu’elles en occupaient les ¾ de la surface, quelques siècles plus tôt...

En 1929, pour préserver un terrain de la folie des grandeurs du constructeur Haussmaan, les habitants de Montmartre transforme le terrain vague en « Square de la liberté », en plantant une petite balançoire. Mais le terrain étant trop en pente, impossible d’y faire réellement quelque chose. On y replante alors la première vigne de la nouvelle génération.
Et c’est ainsi que renaît le Clos Montmartre.

Vignoble de Montmartre

Aujourd’hui le Clos est géré par la mairie. On y produit environ 500 litres de vin rosé et rouge selon les méthodes traditionnelles. Il n’est pas excellent mais il a du mérite : ses bénéfices sont reversés aux œuvres sociales de la mairie.

Suivez le guide pour un parcours dans le Montmartre à l'ancienne, dans les rues méconnues des touristes arrivés en car :

Où trouver ce vignoble

Le Clos Montmartre se situe au croisement de la rue des Saules et rue Saint-Vincent.
Les vignes ne se visitent pas, sauf à la journée du patrimoine et lors de la Fête des Vendanges : elle se déroule tous les ans en octobre.
Mais les vignes sont tout à fait appréciables, même sans que le porche ne soit ouvert. Le cadre bucolique en vaut le détour.